クリスマスのクッキー


クリスマスが近づいてきました。
去年は24日の朝ギックリ腰になり、かがむことができなくなって大変でした。(その後コルセットを装着して何とか乗り切りましたが)
今年はレンジで小豆を温めるアンカのようなもので腰を温め、夜は湿布を貼って寝るようにしています。

さて、クリスマス期間に工房で販売するクッキーを焼いています。
塩キャラメルナッツタルト・・・ナッツはアーモンドとカシューナッツ!キャラメルと合います。フランス・ロレーヌ地方の岩塩を使用しています。

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カットして販売します。
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他にもいくつか焼く予定です。
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アイシングクッキーもできました。
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少し余分がありますので、こちらも23日から工房で販売します。
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それでは、クリスマス期間中は配達ができずご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。



























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