朝晩寒い日が続いております。それでもやはり南国高知、昼間の日差しはとてもきついです。

 今日のケーキです♪

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 配達させていただいた先でよく「いつもブログを見てますけど、あまりお休み取ってないみたいですね・・・」と心配のお声をかけていただきます。夏になったらヒマになると思うのでご注文のある時期は頑張っていますとお答えしていますが、4月はちょっと休もうかなと思っています。歳なので身体がつらいし(汗)たまには息子と遊んであげないと。


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 何度か配達させていただいてる奥様に、今日は思い切って「桟橋のお店にも来てくださっていましたか?」と質問してみました。すると、お仕事の関係で来てくださったことがあったそうで、あ~っそうだそうだと思い出しました! もう10年も前のことです。
 先日も配達先で「旧姓○○さんですよね!」と前の仕事で関わりのあった方から声をかけていただき、こちらも10年以上も前のことになりますが、ありがたいなぁとしみじみ思ったことでした。
 よく、出会いは財産とか言われますが、本当にその通りですね。

 今日のケーキです

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 今日は、久しぶりにまともな晩御飯を作りました(汗) 主婦失格・・・

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 配達帰りに偶然見つけたパン屋さん♪さっそく寄ってみました。

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 こちらのお店にはハード系は置いていなかったようですが、甘めの柔らかパンもたまにはいいかも。パンフレットをもらってきましたのでUPしておきますね。

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# by delice-kochi | 2011-03-28 19:21 | おそとパン
 今日もずっと立ちっぱなしでふくらはぎはパンパン。あっ、いつもパンパンでしたね(^_^;) お家のことでもやらなければならないことが山積しているのに、お仕事でいっぱいいっぱいで何もできていません。誰かの手をお借りしたい感じです。

明日納品のクッキー仕上がりました。

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今日のケーキ!

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明日のかぼちゃのプリン・・・焼く前の画像です。店舗で売ることがなくなり、いつもは1台ずつ作っていますが、偶然にも明日4台のご予約があり一度に作りました。

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県外へ発送するタルトも今日作りました。冷凍してから送ります。

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あとは、マカロンとカスタード炊き・・・

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 昨日のお教室では、占いのお話で盛り上がりました。一昨日はペットのお話で!たまにアンチエイジングのお話が出るとついつい身を乗り出してしまう私です(^_^;) 


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 洋梨のタルトのレッスンも最終日になりました!

 今日は、初めてお越しいただいた方がお二人いらっしゃいました。でも、お車から降りられて、お顔を拝見してお互いにびっくり(+o+) 別の場所で二度お会いしたことがある方でした。お互いに職業も知らなかったから・・・本当に高知は狭いですね~

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 先日の高松でのパン教室を参考に、参加者さまたちで自己紹介をしていただいたら、その後の話がはずむのではと初の試み・・・よかった!皆さん仲良くなられてメルアドの交換などされていました(*^_^*)でも、言いたくないことは言わなくて結構ですので、これから参加いただく方は負担に思わないでくださいね!

今日も楽しいレッスンになりました。皆さま、ありがとうございました。

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お土産にいただいた、炭のパン!さっそくおいしくいただきました。お気遣いいただき、ありがとうございました
<(_ _)> お店の方にも行ってみますね!

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レッスン後は、明後日納品のクッキーを焼いたり・・・疲れた~



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# by delice-kochi | 2011-03-26 20:16 | レッスン風景

 今日のケーキは、卵除去のアンパンマン!

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ご訪問ありがとうございます

高知市の自宅工房にてお菓子教室を開催しております♪

3月MENU 洋梨のタルト&フィナンシェ

           
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※今月は個別にお申し込みいただきましたので、下記の日程になっております。
 初めての方もお気軽にどうぞ。。。
 既にお申込みしていただいている方も都合のよい日に変更も可能です。


3月18日(金)  14:45~ 満席  
3月21日(月)  13:00~ 満席
3月25日(金)  10:30~ 残1席
3月26日(土)  14:00~ 満席   


ケーキ宅配専門店 DELICE  お菓子教室 ciel libre
HPはこちら http://www.delice-kochi.com


お問い合わせメールはこちらへお気軽にどうぞ
https://ssl.form-mailer.jp/fms/4c4664ff129349
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納品してきました!園児ちゃんたちのクッキー。

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ご卒園おめでとうございます。息子もこの前卒園したばかりのような気がしますが、早1年が経ったのですね。


 今日のケーキはこちら♪

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 今日は、お二人様のレッスン! お二人とは昨日もお料理教室の方でご一緒させていただきました(^^♪

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ティータイムでは、楽しいお話をありがとうございました。

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# by delice-kochi | 2011-03-25 18:29 | レッスン風景
 忙しくて、開始時間に遅れてしまいました(汗)

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楽しいひとときが過ごせました。
来月からお教室の場所が変わるそう・・遠くなるから、ケーキの予約状況によっては行けない月があるかも!残念。
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# by delice-kochi | 2011-03-24 22:52 | 習い事

 今日のケーキはこちら♪

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 シュー・エクレア合わせて100本!

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 今日のケーキはこちら♪

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児童たちのおやつ

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これをカットして、一人分ずつ個包装。
喧嘩にならないよう細心の注意を払って均等に(^_^;)

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 今日のケーキはこちら♪

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 最近焼いた息子が大好きなバゲット!今までで一番きれいなクープができた気がします。

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ホシノ丹沢酵母、粉は春よ恋ブレンド。外はパリパリ、中はしっとりでとても美味しかった。焼く前から天板を熱しておいて、タルトストーン(熱しておいた)にお湯をかけて蒸気を出してから焼いてみました。でもオーブン大丈夫かな!?
翌日卵サンドに・・・相変わらずセンスないなぁ。

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 こちらは、あんぱんとバターロール。

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ホシノフランスパン酵母、粉は春よ恋ブレンド。余っていたのを使い切りたくてフランスパン酵母で作りました(^_^;)
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 震災のテレビを見て、寝付けなかった夜に作りました。

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なかなか大きなサイズのものを見つけられなくて、自分で作ることに・・・どうせならということで、あまり売ってない色にしてみました。

 出来上がってよく見たら、縫い目はガタガタで生地はよれているし・・・(>_<) ミシンも直線縫いしかできなくなっていたから、そろそろ買い替え時かな。
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# by delice-kochi | 2011-03-14 13:05 | ハンドメイド